Puding Triwarna

Bahan :
Lapisan I

• 1 bungkus (7 gram) Tepung Agar-agar murni
• 900 cc Santan (1 btr Kelapa)
• 100 gram Nangka (potong dadu)
• 50 gram Gula dan Garam secukupnya

Lapisan II

• 2 bungkus (14 gram) Tepung Agar-agar Murni
• 500 cc Santan (1 butir Kelapa)
• 200 gram Gula
• 6 butir Telur (kocok kaku)
• 100 gram Tape Ketan hijau (tiriskan)
• 1 buah Kelapa muda (serut)
• Garam secukupnya
• Pewarna Merah dan Hijau secukupnya

Cara Membuat : 


Untuk lapisan I : 

• Masak Tepung agar-agar bersama Santan, Gula pasir, Nangka dan Garam sambil diaduk hingga mendidih
• Tuangkan kedalam cetakan, biarkan hingga mengeras

Untuk Lapisan II : 

• Masak Tepung agar-agar bersama Santan, Gula dan Garam sambil diaduk hingga mendidih
•  Tuangkan adonan agar-agar kedalam kocokan putih Telur, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
• Bagi menjadi dua adonan, adonan pertama diberi warna hijau, bagian yang kedua diberi warna merah
• Tuangkan adonan Merah keatas lapisan I. Tambahkan tape ketan hingga tersebar rata
• Tuangkan adonan Hijau diatas tape ketan. Tambahkan kelapa muda yang sudah diserut.
• Biarkan mengeras
• Puding tiga warna siap dinikmati.....

Selamat Mencoba...